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Hôtel Bourbon Contemporary Dinning and Bar - Logo

Les Bubbles​​

BOURBON SPUMANTE DRY

Italy

CHF 9 / dl

750 ml: CHF 56

MOTIVO - SPUMANTE ROSÉ EXTRA DRY

BORGO MOLINO

Italy, Veneto

CHF 11 / dl

750 ml: CHF 66​

1500 ml: CHF 132​

TAITTINGER - BRUT PRESTIGE ROSÉ

France, Champagne

750 ml: CHF 121

1500 ml: CHF 242

TAITTINGER - BRUT

France, Champagne

375 ml: CHF 59

750 ml: CHF 118

1500 ml: CHF 236

3000 ml: CHF 472

NICOLAS FEUILLATTE - BRUT 

France, Champagne

CHF 17 / dl

750 ml: CHF 96

1500 ml: CHF 192

3000 ml: CHF 384

NICOLAS FEUILLATTE - MILLÉSIME  2016

France, Champagne

750 ml: CHF 141

DOM PERIGNON 

France, Champagne

Brut Vintage 2013 - 750 ml: CHF 330

Brut Vintage 2012 -  750 ml: CHF 380

LOUIS ROEDERER - COLLECTION  242-244

France, Champagne

375 ml: CHF 61

750 ml: CHF 122

1500 ml: CHF 244

LOUIS ROEDERER

France, Champagne

Cristal 2013 - 750 ml: CHF 580

Cristal 2008 - 750 ml: CHF 880

Take it in Glass

WHITE

CUVÉE BLANCHE (Zunftwein)  2023

Riesling, Rauschling - Weingut Diedrik, Küsnacht (CH)

CHF 10 / dl 

GRIVÒ  2023

Pinot Grigio - Volpe Pasini, Friuli (IT)

CHF 10 / dl 

CELESTE  2023

Verdejo - Pago del Cielo, Rueda (ESP)

CHF 9 / dl 

CHABLIS  2022

Chardonnay - Union des Viticulteurs de Chablis, Bourgogne (FR)

CHF 11 / dl

​​

WHITE SPECIALS

SANCERRE  2022

Sauvignon Blanc - La Chaudouillonne, Loire (FR)

CHF 19 / dl 

 

​​

RED

DUE  2022

Merlot, Cabernet Franc - Giannitessari, Veneto (IT)

CHF 10 / dl 

CÔTES DU RHÔNE  2022

Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah - Père de l’Eglise, Rhône (FR)

CHF 11 / dl

CELESTE CRIANZA (Zunftwein)  2021

Temperanillo - Pago del Cielo, Familia Torres, Ribera del Duero (ESP)

CHF 12 / dl

PEZAT BORDEAUX  2020

Merlot, Cabernet Franc - Château Teyssier, St. Emilion (FR)

CHF 11 / dl

RED SPECIALS

CHÂTEAU POUJEAUX CRU BURGEOIS EXCEPTIONEL  2019

Cabernet, Merlot - Medoc (FR)

CHF 22 / dl

Crisp, fruity Whites

CELESTE  2023

Verdejo - Pago del Cielo, Rueda (ESP)

CHF 58 / btl.

LEO HILLINGER  2022

Grüner Veltliner - Weingut Leo Hillinger, Neusiedlersee (AT)

CHF 55 / btl.

FEDERSPIEL TERRASSEN  2023

Riesling - Domäne Wachau, Wachau (AT)

CHF 63 / btl.

RIED HEILIGENSTEIN  2021

Riesling - Schloss Gobelsburg, Kamptal (AT)

CHF 133 / btl.

CUVÉE BLANCHE (Zunftwein)  2023

Riesling, Rauschling - Weingut Diedrik, Küsnacht (CH)

CHF 63 / btl.

RIESLING-SYLVANER  2012

Riesling-Sylvaner (Vin non filtré) - Domaine de Beudon, Valais (CH)

CHF 96 / btl.

GRIVÒ  2023

Pinot Grigio - Volpe Pasini, Friuli (IT)

CHF 60 / btl.

CUVÉE 1844 BLANC  2022

Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Souvignier Gris - Roland & Karin Lenz, Thurgau (CH)

CHF 72 / btl.

BIANCA MARIA  2023

Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay - Tenuta Castello Morcote, Ticino (CH)

CHF 69 / btl.

TRITTENHEIMER APOTHEKE  2022

Riesling (Spätlese) - Ansgar Clüsserath, Mosel (DE)

CHF 96 / btl.

Special and Full Body Whites

PLANETA  2021 / 2022

Chardonnay - Azienda Agricola Planeta, Sicilia (IT)

CHF 43 / 0.375L

CHF 86 / btl.

CHABLIS  2022

Chardonnay - Union des Viticulteurs de Chablis, Bourgogne (FR)

CHF 66 / btl.

PULIGNY MONTRACHET  2022

Chardonnay - Clos du Moulin aux Moines, Côte de Beaune (FR)

CHF 254 / btl.

CHASSAGNE MONTRACHET - 1ER CRU  2022

LES BLANCHOTS DESSUS

Chardonnay - Domaine Coffinet-Duvernay, Bourgogne (FR)

CHF 226 / btl.

CHASSAGNE MONTRACHET  2018

Chardonnay - Domaine Bader-Mimeur, Bourgogne (FR)

CHF 175 / btl.

POUILLY-FUMÉ LA RALOTTE  2022 

Sauvignon Blanc - Adrien Maréchal, Loire (FR)

CHF 68 / btl.

SANCERRE  2022

Sauvignon Blanc - La Chaudouillonne, Loire (FR)

CHF 116 / btl.

 Juicy, Elegant and Well-Balanced Reds

LA CASETTA  2019 

Corvina, Rondinella, Corvione, Merlot, Croatina - Ripasso Valpolicella, 

Domini Veneti, Veneto (IT)

CHF 69 / btl.

CHF 138 / 1.5L

VILLA ANTINORI  2021 / 2022

Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot,

Petit Verdot - Marchesi Antinori, Toscana (IT)

CHF 66 / btl.

CHF 132 / 1.5L

KLETTGAU  2022

Pinot Noir - Markus Ruch, Schaffhausen (CH)

CHF 76 / btl.

CÔTES DU RHÔNE  2022 

Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah - Père de l’Eglise, Rhône (FR)

CHF 66 / btl.

DUE  2019 / 2020 / 2022

Merlot, Cabernet Franc - Giannitessari, Veneto (IT)

CHF 63 / btl.

CHF 126 / 1.5L

CHF 252 / 3L

CHF 420 / 5L

Rich and Powerful Reds 

CHÂTEAUNEUF DU PAPE  2022

Grenache, Mourvedre, Cinsault, Picardan, Muscardin - Chemins des Papes, Rhône (FR)

CHF 88 / btl.

FIGUERO 12 CRIANZA  2020

Tempranillo - Garcia Figuero, Ribera del Duero (ESP)

CHF 39 / 0.375L

CHF 78 / btl.

CHF 156 / 1.5L

CHF 312 / 3L

8 VENTS  2021

Cabernet Sauvignon, Merlot, Callet - Atlan & Artisan, Mallorca (ESP)

CHF 88 / btl.

OBAC  2022

Manto Negro, Callet, Merlot, Syrah, Cab. Sauvignon, - Binigrau, Mallorca (ESP)

CHF 92 / btl.

SANTA ANA RESERVE  2021

Malbec - Bodegas Santa Ana, Mendoza (ARG)

CHF 58 / btl.

OJO NEGRO  2020

Malbec - Dieter Meier Family, Patagonia (ARG)

CHF 72 / btl.

PEZAT BORDEAUX  2020 

Merlot, Cabernet Franc - Château Teyssier, St. Emilion (FR)

CHF 66 / btl.

AMARONE VALPOLICELLA  2020

Rondinella, Molinara, Corvina Veronese - Monte Zovo, Veneto (IT)

CHF 88 / btl.

BARON DE LEY  2017 / 2018 / 2019

Graciano, Maturana, Tempranillo - Baron de Ley Mendavia, Rioja (ESP)

CHF 39 / 0.5L

CHF 58 / btl.

CHF 390 / 5L

BRUNELLO DI MONTALCINO  2018

Sangiovese - Castel Giocondo Frescobaldi, Toscana (IT)

CHF 158 / btl.

IL MORO  2021

Merlot - Tenuta Castello Morcote, Ticino (CH)

CHF 72 / btl.

CHÂTEAU POUJEAUX - CRU BURGEOIS EXCEPTIONEL 

Cabernet, Merlot - Medoc (FR)

2019 - CHF 108 / btl.

2015 - CHF 116 / btl.

CHÂTEAU GRAND ORMEAU - LALANDE-DE-POMEROL  2020 

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot - Bordeaux (FR)

CHF 96 / btl.

CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR  2021 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot - Bordeaux (FR)

CHF 128 / btl.

COLLAZZI  2020 / 2021

Cabernet, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot - Toscana (IT)

CHF 98 / btl.

CHF 196 / 1.5L

CHF 384 / 3L

MARCHESE ANTINORI  2020

Cabernet Sauvignon, Sangiovese - Chianti (IT)

CHF 128 / btl.

PAVEIL DE LUZE - CHÂTEAU DE PAVEIL DE LUXE  2017

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc - Margaux (FR)

CHF 132 / btl.

FLOR DE PINGUS  2020

Temperanillo - Dominio de Pingus - Ribera del Duero (ESP)

CHF 299 / btl.

CHF 598 / 1.5L

MONSORDO ROSSO LANGHE  2021

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah - Ceretto - Piemonte (IT)

CHF 109 / btl.

CHF 218 / 1.5L

CELESTE CRIANZA (Zunftwein)  2021

Temperanillo - Pago del Cielo, Familia Torres, Ribera del Duero (ESP)

CHF 69 / btl.

CHF 138 / 1.5L

CHF 276 / 3L

12 MONASTRELL - SELECTION ESPECIAL  2021

Monastrell - Bodgeas Juan Gil, Jumilla (ESP)

CHF 68 / btl.

CHF 136 / 1.5L

CHF 272 / 3L

CHF 544 / 6L

OJO DE IBIZA  2018

Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah - Terrazas del Norte, Dieter Meier Family, Ibiza (ESP)

CHF 128 / btl.

INSOGLIO  2020 / 2022

Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot - Tenuta di Biserno, Toscana (IT)

CHF 36 / 0.375L

CHF 72 / btl.

CHF 144 / 1.5L

CASTELLO SOLICCHIATA - TERRE SICILIANE IGT  2014

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon - Feudi Barone Spitaleri, Sicilia (IT)

CHF 146 / btl.

LE VOLTE  2021

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon - Tenuta dell‘ Ornellaia, Toscana (IT)

CHF 69 / btl.

LE SERRE NUOVE  2021

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Tenuta dell‘ Ornellaia, Toscana (IT)

CHF 132 / btl.

ORNELLAIA  2018

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Tenuta dell‘ Ornellaia, Toscana (IT)

CHF 390 / btl.

LUCENTE  2022

Merlot, Sangiovese - Tenuta Luce Marchesi Frescobaldi, Toscana (IT)

CHF 99 / btl.

CHF 198 / 1.5L

CHF 396 / 3L

LUCE  2021

Merlot, Sangiovese - Tenuta Luce Marchesi Frescobaldi, Toscana (IT)

CHF 222 / btl.

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